img

كرات اللحم بالكاري

المنتج الرئيسي المستخدم في هذه الوصفة

  • الوصفات
  • طريقة التحضير
    متوسطة

  • وقت الطبخ
    30 دقيقة

23 مكوّنًا
4 حصص
  • :مكوّنات كرات اللحم
  • 1. 500 غ كفتة سويتش *
  • 2. 20 غ كزبرة طازجة مفرومة بشكل ناعم
  • 3. 1 و ½ ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل
  • 4. 1 و ½ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 5. 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود
  • 6. 1 و ½ ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • 7. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 8. أضف ملح (حسب الرغبة)
  • --------------------------------------
  • :مكوّنات صلصة الكاري
  • 9. 2 ملعقة كبيرة سمن نباتي
  • 10. 2 حبة بصل أبيض متوسط الحجم
  • 11. 6 حبّات طماطم طازجة متوسطة الحجم مقطّعة إلى شرائح
  • 12. 5 غ من خليط توابل غارام ماسالا
  • 13. 5 غ معجون الزنجبيل
  • 14. 5 غ معجون الثوم
  • 15. 1 عود قرفة
  • 16. ½ ملعقة صغيرة قرنفل حب كامل
  • 17. 1 ملعقة صغيرة هيل كامل
  • 18. ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 19. 150 غ كريمة جوز الهند
  • 20. 10 غ كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
  • 21. 4 أوراق كاري
  • 22. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 23. 250 غ ماء
  • 24. أضف ملح (حسب الرغبة)

11 خطوات

  • *

    يُذوّب منتج سويتش المجمّد قبل التحضير.

  • 01/

    تخلط جميع مكوّنات كرات اللحم برفق في وعاء.

  • 02/

    يشكّل الخليط على شكل كرات اللحم الصغيرة ويترك جانبًا.

  • 03/

    يسخّن السمن في وعاء وتضاف القرفة والقرنفل والهيل. يُقلى المزيج لمدة دقيقة واحدة.

  • 04/

    يُضاف البصل ويُقلى من 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًّا. تُضاف الطماطم وتُطهى حتى تصبح طريّة (حوالي 5 دقائق).

  • 05/

    يُضاف خليط غارام ماسالا والكمون وأوراق الكاري ويُطهى 3 دقائق.

  • 06/

    يُضاف الزنجبيل والثوم (والملح اختياري) ويُطهى 2-3 دقائق. يضاف الماء وكريمة جوز الهند.

  • 07/

    عندما يغلي الكاري، تخفّض الحرارة، وتضاف كرات اللحم بعناية.

  • 08/

    يُغطّى ويُطهى على درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة لمدة 5 دقائق.

  • 09/

    تقلّب كرات اللحم وتغطّى وتطهى لمدة 5 دقائق أخرى على مستوى حرارة متوسطة إلى منخفضة.

  • 10/

    يُضاف عصير الليمون ويُزيّن الطبق بالكزبرة.

  • 11/

    يقدم ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض.

Shopping Cart Icon تسوق الآن Show form submit popup

Thanks for signing up!

Don’t forget to follow us on our social media channels too