img

كوسا باللبن

المنتج الرئيسي المستخدم في هذه الوصفة

اللحم المفروم

اللحم المفروم

تفاصيل المنتج ->
  • الوصفات
  • طريقة التحضير
    متوسطة

  • وقت الطبخ
    45 دقيقة

11 مكوّنًا
4 حصص
  • 1. 250 غ لحم مفروم من سويتش
  • 2. 300 غ أرز حبوب متوسطة
  • 3. 1 ملعقة كبيرة سمن نباتي
  • 4. 1 كغ كوسا محفور
  • 5. 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف
  • 6. 7 فصوص ثوم مطحونة
  • 7. 1 كغ زبادي طازج
  • 8. ½ كوب ماء
  • 9. 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 10. 1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
  • 11. أضف ملح (حسب الرغبة)

16 خطوة

  • 01/

    يغسّل الأرز ويصفّى جيدًا.

  • 02/

    يوضع اللحم المفروم من سويتش مع ملح وزيت وفلفل أبيض وكل التوابل في وعاء على نار متوسطة إلى عالية.
    تقطّع الكتل ويتواصل الطهي لمدة 6-8 دقائق.

  • 03/

    يخلط اللحم المطبوخ مع الأرز.

  • 04/

    تحشي الكوسا بالأرز واللحم المفروم من سويتش، ويترك فراغ 1 سم في الأعلى.

  • 05/

    ترتّب الكوسا في الوعاء.

  • 06/

    يخلط الماء والثوم المسحوق والنعناع الجاف ثم يسكب على الكوسا.

  • 07/

    يضاف ما يكفي من الماء لتغطية الكوسا، ثم يغطّى الوعاء.

  • 08/

    يُطهى الطعام لمدة 35 دقيقة حتى تطرى الكوسا والأرز.

  • 09/

    تصفى الكوسا من الماء.

  • 10/

    يوضع الزبادي الطازج في وعاء على النار.

  • 11/

    يُضاف الفلفل الأبيض والماء إلى الزبادي ويُمزج جيدًا.

  • 12/

    يُغلى الزبادي لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

  • 13/

    يُمزج الماء ودقيق الذرة بشكل منفصل ويُضاف إلى الزبادي ويُحرّك جيدًا.

  • 14/

    يغلى لمدة 10 دقائق أخرى مع التحريك لتجنب اللزوجة.

  • 15/

    تغمس الكوسا في الزبادي وتغلى لمدّة 10 دقائق.

  • 16/

    تقدّم ساخنة ومزيّنة بالنعناع الجاف.

Shopping Cart Icon تسوق الآن Show form submit popup

Thanks for signing up!

Don’t forget to follow us on our social media channels too