فطيرة الشيبرد

الخطوات

• للحشوة:

  01/

  في المقلاة، يُضاف الزيت ويسّخن على نار متوسطة ثم يُضاف اللحم المفروم من سويتش ويطهى لمدة 8 دقائق ويترك جانباً.
  

• 02/

  في نفس المقلاة يُضاف زيت الزيتون ويسخن على نار متوسطة.

• 03/

  يُضاف البصل ويُقلى لبضع دقائق حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني، ثم تُضاف جميع الخضروات باستثناء البازلاء والأعشاب وتُقلى مع البصل.

• 04/

  عندما تنضج الخضار، يُضاف اللحم المفروم من سويتش ويخلط بلطف ثم تضاف الأعشاب.

• 05/

  يُضاف معجون الطماطم والماء ويُطهى لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.

• 06/

  أخيرًا، يُضاف البازلاء الخضراء ويطهى لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.

• للبطاطا المهروسة:

  01/

  في وعاء الخلط، تُضاف البطاطا المسلوقة وجميع المكونات وتهرس بالشوكة حتى تصبح ناعمة وسميكة.
  

• ترتيب الكسرولة:

  01/

  في صينية الخبز يُضاف ملعقتين كبيرتين من البطاطا المهروسة ويتم توزيعها بالتساوي في صينية مقاس سم20X20
  
  

• 02/

  وتوزّع الحشوة فوق طبقة البطاطا بالتساوي

• 03/

  تضاف البطاطا المهروسة المتبقية فوق طبقة الحشوة وتوزّع بالتساوي.

• 04/

  تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية.

• 05/

  تخرج من الفرن ويوزّع البقسماط فوقها ثم تخبز لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى يصبح لون البقسماط ذهبياً.

• 06/

  تزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة.