كيما

الخطوات

• 01/

  يسّخن زيت النباتي في مقلاة ويقلى اللحم المفروم من سويتش لمدة 8 دقائق ثم يضع على الجنب.

• 02/

  في نفس المقلاة أضف السمن ويحمّص البصل حتى يصبح شفافاً.

• 03/

  تضاف جميع البهارات والفلفل الأخضر المفروم ويقلب كل شيء على نار خفيفة لمدة 30 ثانية.

• 04/

  يضاف معجون الزنجبيل والثوم ويقلب لمدة نصف دقيقة.

• 05/

  ثم تضاف الطماطم المفرومة وتقلب جيدا على نار خفيفة حتى يبدأ الزيت في الانفصال. هذه الخطوة مهمة جداً.

• 06/

  يضاف اللحم المفروم من سويتش والبازلاء الخضراء ومعجون الطماطم إلى البصل. استمر في الطهي لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل إضافة الكزبرة المفرومة.

• 07/

  أضف العصير الليمون.

• 08/

  يزين بالزنجبيل ويقدم ساخنا مع خبز الباراثا أو أرز.