شركة سويتش فوودز لإنتاج اللحوم النباتية تفتتح أول مصنع من نوعه في أبوظبي
أعلنت شركة سويتش فوودز، الشركة الناشئة المتخصصة بالتكنولوجيا الغذائية و التي تأسست في دولة الإمارات، عن افتتاح مصنعها المتطور الأول في كيزاد، أبوظبي، المتخصص بإنتاج اللحوم من المصادر النباتية عالية البروتين.
وتم افتتاح المنشأة الجديدة في منطقة خليفة الصناعية (كيزاد) بحضور معالي مريم بنت محمد المهيري، وزيرة التغيّر المناخي والبيئة في دولة الإمارات، حيث تمثل هذه المنشأة المتطورة خطوة مهمة لتعزيز دور الأطعمة النباتية التي يتزايد استهلاكها بشكل مستمر في المنطقة والتي تنسجم مع الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي 2051، التي تهدف إلى تعزيز الأمن الغذائي في الدولة من خلال الابتكارات المستدامة، الإنتاج المحلي، وتنويع مصادر الغذاء.
وتعليقاً على هذا الموضوع، قالت معالي مريم بنت محمد المهيري، وزيرة التغيّر المناخي والبيئة في دولة الإمارات: “يواجه قطاع الغذاء والزراعة تحدياً كبيراً يتمثل بالتغير المناخي. ويتعين علينا توفير الغذاء الصحي والموثوق لسكان الدولة مع الأخذ بعين الاعتبار أن أنظمة الغذاء العالمية مسؤولة عن أكثر من ربع انبعاثات الغازات الدفيئة. وتسبب عملية إنتاج اللحوم النباتية انبعاث غازات دفيئة أقل من اللحوم العادية بنسبة تتراوح بين 30 و90%، كما تساهم في توفير أغذية أكثر استدامة”.
